中宏網(wǎng)訊 為深化農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治，進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)秩序，營(yíng)造良好消費(fèi)環(huán)境，解決人民群眾反映強(qiáng)烈的農(nóng)村食品安全突出問(wèn)題，新鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)管局向全市農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)布公開(kāi)信。

公開(kāi)信要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，辦理食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可（登記、備案），并在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示，不得超范圍經(jīng)營(yíng)；要加強(qiáng)自身管理，配備食品安全管理人員，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，建立完善“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。

嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，從正規(guī)渠道采購(gòu)食品和原料，不得購(gòu)進(jìn)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或感官性狀異常的食品和原料，同時(shí)要索取供貨商證照資質(zhì)，留存進(jìn)貨票據(jù)。嚴(yán)禁知假造假，嚴(yán)禁未經(jīng)許可（備案）生產(chǎn)加工食品，嚴(yán)禁生產(chǎn)“仿名牌”“傍名牌”侵權(quán)食品、摻假摻雜食品。

嚴(yán)禁銷售“三無(wú)”“山寨”食品、過(guò)期食品、腐敗變質(zhì)食品、虛假宣傳和違法宣稱功能食品。食品廣告不得聲稱具有保健功能，不得標(biāo)注或者暗示涉及疾病預(yù)防、治療功能。依托電商平臺(tái)、直播平臺(tái)等從事線上經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)當(dāng)在主頁(yè)面公示相關(guān)證照資質(zhì)，自覺(jué)遵守法律法規(guī)，真實(shí)、準(zhǔn)確發(fā)布商品或服務(wù)信息。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)保持衛(wèi)生整潔，墻壁、天花板、門窗、排水溝、操作臺(tái)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)施設(shè)備等應(yīng)整潔干凈，不得存在破損或脫落、地面有積水和積垢等可能影響食品加工經(jīng)營(yíng)安全的情形。設(shè)施設(shè)備要定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，餐飲器具要及時(shí)進(jìn)行清洗消毒，“三防”設(shè)施要有效使用。

新鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)管部門將進(jìn)一步加大對(duì)農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)管力度，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。

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