中宏網河南5月31日電 5月25日，淇縣鏈禾食品有限公司拿到了鶴壁市發放的首張包含預制菜的食品生產許可證。

　　該公司質量主管趙亮表示：“鶴壁市市場監管局前期按照食品生產許可標準，深入我公司車間針對功能間設置、工藝流程、管理制度、出廠檢驗等進行現場指導幫扶，為公司順利取得預制菜食品生產許可證打下了堅實的基礎。”

　　為進一步優化營商環境，促進鶴壁市預制菜產業高質量發展，鶴壁市市場監管局在全省率先出臺了《關于明確鶴壁市預制菜生產許可目錄和審查依據（試行）的通知》（簡稱《通知》），以行業“小切口”實現市場監管工作大突破。

　　《通知》明確了預制菜生產許可按照儲存條件分為速凍、冷凍、冷藏、常溫預制菜四個類別，按照國家食品生產許可分類目錄包含速凍食品、肉制品、水產制品、蛋制品、豆制品、水產制品、罐頭等7大類別33個品種，同時對預制菜許可生產場所、設備設施及布局、工藝流程、從業人員培訓、教育管理、食品安全管理制度、試制產品檢驗報告等重要事項進行詳細規定，做到了核查事項公開化、透明化、清晰化，強化了證前指導，避免了缺項漏項，切實提升了審批效能、減輕了企業負擔。

　　據了解，下一步，鶴壁市市場監管局將繼續引導和幫扶有預制菜生產需求的企業獲得食品生產許可證，強化證前指導，優化審批流程，加強事后監管，為鶴壁市預制菜企業提供“保姆式”“陪伴式”“專業化”的指導服務，助力鶴壁市預制菜產業高質量發展。

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