中國(guó)·廣州，2025年7月7日——國(guó)內(nèi)連鎖健康烘焙領(lǐng)域的領(lǐng)軍品牌露絲卡文·世界冠軍面包(ROSE&CABIN)門(mén)店網(wǎng)絡(luò)覆蓋珠三角核心地標(biāo)商圈，已開(kāi)設(shè)超過(guò)百家門(mén)店，今日宣布，其品牌及旗下子品牌“蒙面虎”將于2028年或之前實(shí)現(xiàn)100%轉(zhuǎn)用非籠養(yǎng)雞蛋，實(shí)踐可持續(xù)供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型。這一目標(biāo)標(biāo)志著露絲卡文在踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任、推動(dòng)動(dòng)物福利與可持續(xù)食品發(fā)展道路上邁出重要一步，同時(shí)也延續(xù)了品牌“健康、匠心、安心”的核心理念。

　　露絲卡文·世界冠軍面包(ROSE&CABIN)由創(chuàng)始人徐小龍先生與第五屆法國(guó)世界面包大賽雙料冠軍陳永信師傅攜手打造，品牌以低糖、低油的健康歐包為主打，將古法烘焙工藝與亞洲飲食文化創(chuàng)新融合，既保留亞洲人飲食特色，又兼顧消費(fèi)者對(duì)口感與健康的雙重追求。憑借對(duì)品質(zhì)的極致追求，露絲卡文連續(xù)多年位居美團(tuán)、餓了么、大眾點(diǎn)評(píng)等平臺(tái)烘焙品類榜單前列。自2016年創(chuàng)立以來(lái)，露絲卡文始終以“做放心讓孩子和家人吃的面包”為初心。

　　露絲卡文創(chuàng)始人徐小龍表示：“健康烘焙不僅是口感與配方的革新，更應(yīng)承載對(duì)生命與自然的尊重。選擇非籠養(yǎng)雞蛋，是我們對(duì)消費(fèi)者承諾的延伸——從原料源頭開(kāi)始，讓每一口面包都傳遞溫暖與責(zé)任。“匠心工藝離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)原料的支撐，我們將于2028年或之前全面轉(zhuǎn)用非籠養(yǎng)雞蛋，使其風(fēng)味與品質(zhì)為我們研發(fā)更健康、更安心的產(chǎn)品提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。”

　　“我們祝賀露絲卡文為非籠養(yǎng)雞蛋設(shè)定其 ESG 動(dòng)物福利目標(biāo)。” 力矩中國(guó)與露絲卡文近日就此方向展開(kāi)合作，可持續(xù)項(xiàng)目中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人林文冰表示，“這一目標(biāo)展現(xiàn)了露絲卡文對(duì)推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展和食品安全的重視，并為烘焙行業(yè)樹(shù)立了榜樣，展示了企業(yè)在烘焙行業(yè)擔(dān)起責(zé)任采購(gòu)方面的積極作用。我們也希望有更多的烘焙企業(yè)加入非籠養(yǎng)雞蛋政策的行列，共同打造更可持續(xù)的未來(lái)。”

　　非籠養(yǎng)雞蛋指母雞可在室內(nèi)或室外放養(yǎng)，不需被關(guān)在狹小且難以轉(zhuǎn)身的籠子，不但對(duì)雞只較人道，更可提高雞蛋營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量及顯著減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)。 歐洲食物安全局研究發(fā)現(xiàn)，非籠養(yǎng)雞蛋農(nóng)場(chǎng)受沙門(mén)氏菌菌株污染的機(jī)率，較籠養(yǎng)雞蛋農(nóng)場(chǎng)大幅減少25倍，以致其對(duì)歐盟內(nèi)的籠養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)發(fā)出全面禁令的建議。同時(shí)越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇不吃雞蛋，認(rèn)為這是幫助產(chǎn)蛋母雞的最佳方式。

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